Chronique des Pygmées Bakoya 2006   (11 En rentrant de la plantation ->14mn51)   
Année :2006
Durée :14:51
Thème :Alimentation
Production :B. Soengas, SMM, CNRS-MNHN, MINAPYGA & UOB Libreville
Auteur/Réalisateur :Beatriz Soengas
Vidéothèque :Santé, maladie, malheur (SMM) UMR 7206 CNRS - USM 104 MNHN Paris
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Résumé :
Les courges "concombres" sont fendues dans la plantation de Chantal par un groupe de femmes qui lui est apparenté. Les courges reposeront ainsi trois jours en tas jusqu'à ce qu'elles pourrissent un peu et que les graines soient plus faciles à récupérer.
Les femmes partent tôt à la plantation. Sur le chemin du retour au village, elles en profitent pour faire diverses activités: collecter des feuilles de marantacées qui serviront à faire les paquets de nourriture, des feuilles de manioc qui accompagneront la viande ou le poisson (c'est également l'un des principaux aliments en cas de soudure), puis elles font faire rouir le manioc dans des étangs qu'elles ont creusés elles-mêmes, afin d'extraire l'acide cyanhydrique et enlever l'amertume des tubercules. Elles récupèrent ensuite les tubercules de manioc qui trempaient depuis la dernière visite et elles les placent, après les avoir nettoyés, dans les grands paniers de portage (dikuya).
Remarques :
Mots-clés: Pygmées, Bakoya, Gabon, plantation, courge, manioc, rouissage, collecte